Beschreibung
Die schmackhafte schwarze Linse auch als Kaviarlinse bezeichnet, hat ein leicht nussiges Aroma. Ist eine tolle Grundlage für Salat oder für Curry. Macht schön statt und ist sehr einfach in der Zubereitung.
Ich hatte mich bewusst für diese eiweißreiche Kultur entschieden, da sie sehr gut mit Trockenheit zurecht kommt und für die menschliche Ernährung geeignet ist.
Die meisten Bio Belugalinsen stammen vor allem aus Länder wie Kanada und Indien. Hier aus Döteberg :-).
Zubereitung: 1 Tasse Linse mit 2 Tassen Wasser 10-15 min. köcheln lassen.
